Zutaten: 1 kg Mehl !
½ Glas Pflanzenöl
1 Becher Naturjogurt
3 Becher Schmand
Backofen auf 250 Grad vorheizen!
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Mehl in die Rührschüssel geben, etwas Salz dazugeben, lauwarmes Wasser nach Bedarf. Die Zutaten mit dem Mixer zu einer Masse umrühren. Der Teig wird ausgerollt (nicht zu dünn!) und in beliebige Formen geschnitten (Vierecke, Dreiecke….). Diese Formen werden der Länge nach halbiert und mit Schafskäse, /Hackfleisch gefüllt. Pflanzenöl wird auf die Teigstücke geschmiert.
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Dann 20 Minuten ruhen lassen!
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Jetzt etwas Jogurt und Schmand drauf verteilen, auf das Backblech und in den vorgeheizten Backofen schieben.
Die Pitas sind fertig, wenn sie eine goldgelbe Farbe haben.
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JU BEFTE MIRE !
(Albanisch)
GUTEN APPETIT !
1 Kommentar:
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