Tamarinden (auch Indische Dattel oder Sauerdattel) sind die Hülsen – umgangssprachlich oft „Schoten“ genannt – des Tamarindenbaums (Tamarindus indica - Danke, Wikipedia!), der auch in Bolivien wächst. Die Tamarinden eignen sich auch zur Saftherstellung - wie uns demonstriert wurde:
Tamarindenschale entfernen, in ein Glas geben...
...Wasser und Zucker darauf und dann gut durchmengen - mit Hand...
fertig!
Und es schmeckt - sehr erfrischend bei den warmen Temperaturen!
Sehr zufrieden mit dem Abend!
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